黄豆花生炆猪尾的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 猪尾 1条 花生 适当

辅料: 黄豆 适当 姜 1块 南乳 1块 腐乳 1块

调料: 生抽 糖 盐 味精适当

黄豆花生炆猪尾的做法:

1  花生和黄豆先用水泡2个钟,倒掉水份待用。

2  猪尾洗净斩成小块,放入滚水中煮2分钟去血水,捞起。

3  另起油锅,放2汤勺油,爆香姜片,然后放猪尾炒干身,加入用少许水调匀的南乳和腐乳,溅几滴酒翻炒均匀,再放入花生和黄豆1起拌匀翻炒。

4  加入没过材料表面的水,大火烧开后转小火炆约40分钟,加入适当的生抽,糖,盐调味,留下少许汤汁就好了。

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