啤酒烧带鱼的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 带鱼600克 啤酒1听

辅料: 鸡蛋1个

调料: 姜 蒜 干辣椒 盐 白糖 生抽 鸡精啤酒烧带鱼的做法1、带鱼去掉内脏,记得去掉肚子里的黑膜,清洗干净,切段

2、鸡蛋打散

3、带鱼段蘸蛋液,放入锅中,煎至两面金黄后捞出

4、锅中放少量油,下姜、蒜、干辣椒

5、爆香以后把煎好的带鱼,不要翻动,易碎

6、倒入没过带鱼的啤酒

7、倒入生抽、盐、糖,轻轻将鱼分开,不可用力翻动,全部浸在汤汁中,中小火烧5分钟

8、汤汁收得差不多是时候,撒点鸡精调味出锅便可

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