口感饱满的鸡蛋饼

2018年10月13日 来源:

主料

鸡蛋 :2个面粉 :50

辅料盐 :适量 番茄酱 :适量油 :适量

具体步骤 步1.面粉加少量地瓜粉混合, 第二步2.加适量盐, 第三步3.加适量清水调成比较稠的面糊,打两个鸡蛋和面糊混合,(混合好了才想起忘了拍照) 第四步4.炒锅下油, 第五步5.下两勺面糊下去,晃动锅,让面糊摊开, 第六步6.煎好一面,翻另一面继续煎, 第七步7.前好卷起来就可以了, 第八步8.也可以折起来,随意。

烹饪技巧加少量的地瓜粉是为了让煎好的蛋饼比较有韧性~吃的时候喜欢加什么酱都随意哦!

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